Slovenské správy

Sirup z mladej žihľavy je malý prírodný zázrak. Žihľavy majú vysoký obsah vitamínu C, prospievajú srdcu a krvnému obehu, lieči anémiu, čistí organizmus a alebo napr. zlepšuje kvalitu vlasov.

Recept č. 1:

ingrediencie:

• 40 vrchných častí žihľavy (zozbierané na neznečistených miestach)
• 6 bio citronov
• 3 l studenej vody
• 1 kg trstinového cukru alebo 200 g medu

Postup:

1. Žihľavu umyjeme len krátkym ponorením do vody.
2. Do veľkej uzatvárateľnej nádoby si dáme žihľavy a na plátky nakrájané citróny. prikryjeme a necháme 24 hodín stáť.
3. Druhý deň všetko premiešame a scedíme tekutinu cez sitko. Pridáme do nej cukor / med a ešte ďalší deň necháme odležať. Ak ste pridali cukor, raz za čas premiešajte. Ak med, nie je potrebné miešať.
4. Skladujeme v čistej nádobe v chladničke.

 

Recept č. 2:

ingrediencie:

• 40 vrchných častí žihľavy (zozbierané na neznečistených miestach)
• 40 g kyseliny citronovej
• 1,5 kg trstinového cukru
• 2 l studenej vody

Postup:

1. Žihľavu umyjeme len krátkym ponorením do vody.
2. Dáme ju do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Pridáme kyselinu citrónovú, prikryjeme a necháme lúhovať 24 hodín.
3. Druhý deň tekutinu scedíme cez sitko. Dáme ju na sporák a trochu zohrejeme. Pridáme do nej cukor a zamiešame. Ak nám vznikne pena, odoberieme ju naberačkou.
4. Sirup necháme vychladnúť a nalejeme do čistých pohárov. Nie je potreba sterilizovať.

 

zdroj: carujeme.cz