Sirup z mladej žihľavy je malý prírodný zázrak. Žihľavy majú vysoký obsah vitamínu C, prospievajú srdcu a krvnému obehu, lieči anémiu, čistí organizmus a alebo napr. zlepšuje kvalitu vlasov.
Recept č. 1:
ingrediencie:
- 40 vrchných častí žihľavy (zozbierané na neznečistených miestach)
- 6 bio citronov
- 3 l studenej vody
- 1 kg trstinového cukru alebo 200 g medu
Postup:
- Žihľavu umyjeme len krátkym ponorením do vody.
- Do veľkej uzatvárateľnej nádoby si dáme žihľavy a na plátky nakrájané citróny. prikryjeme a necháme 24 hodín stáť.
- Druhý deň všetko premiešame a scedíme tekutinu cez sitko. Pridáme do nej cukor / med a ešte ďalší deň necháme odležať. Ak ste pridali cukor, raz za čas premiešajte. Ak med, nie je potrebné miešať.
- Skladujeme v čistej nádobe v chladničke.
Recept č. 2:
ingrediencie:
- 40 vrchných častí žihľavy (zozbierané na neznečistených miestach)
- 40 g kyseliny citronovej
- 1,5 kg trstinového cukru
- 2 l studenej vody
Postup:
- Žihľavu umyjeme len krátkym ponorením do vody.
- Dáme ju do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Pridáme kyselinu citrónovú, prikryjeme a necháme lúhovať 24 hodín.
- Druhý deň tekutinu scedíme cez sitko. Dáme ju na sporák a trochu zohrejeme. Pridáme do nej cukor a zamiešame. Ak nám vznikne pena, odoberieme ju naberačkou.
- Sirup necháme vychladnúť a nalejeme do čistých pohárov. Nie je potreba sterilizovať.
zdroj: carujeme.cz
